Studiesalg.dk
* Plusbog medlemspris. Få 7 dages gratis medlemsskab uden binding.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture is a monumental work that unravels the mysteries of the culinary world. In its 896 pages, Harold McGee explores the science behind food, from the precise reasons fish cook faster than meat to the subtle art of distinguishing a fresh egg from a stale one. This comprehensive guide delves into the intricate roles of ingredients and cooking techniques, making complex processes accessible to all. Rich in historical insights and cultural anecdotes, this hardcover edition illuminates everyday kitchen phenomena with clarity and passion. Whether you're curious about the chemistry behind cheese variations or the factors that make onions release those familiar tears, McGee's encyclopedic approach offers satisfying answers. Perfect for both passionate home cooks and culinary professionals, this book stands as an indispensable resource that celebrates the wonder and complexity of food.
Studiesalg.dk er en markedsplads hvor studerende i hele landet kan handle direkte med
hinanden.
Vores betalingsystem sikrer, at du både som køber og sælger er beskyttet, i alt lige fra
betaling, forsendelse og godkendelse af bøgerne.
Vi kræver MitID verificering af både sælger og køber. Dette er med til at sikre begge parter en god oplevelse og undgå svindel af enhver art.
Betal online med MobilePay. Vi opbevarer betalingen, og udbetaler først pengene til sælger når bøgerne er leveret og godkendt.
Sælg nemt dine bøger videre når du ikke længere har brug for dem. Med vores web-app er det nemt at scanne stregkoder og tage billeder af dine bøger.
