Studiesalg
Studiebog: Mad og æstetik

Mad og æstetik

Af Helle Brønnum Carlsen
ISBN13:
9788741254067
Udgave:
1. udgave, 2011
Vejledende salgspris 184,95 kr.
Midlertidigt udsolgt

Produktdetaljer

Forfatter:
Helle Brønnum Carlsen
Forlag:
Hans Reitzels Forlag
Udgave:
1
Udgivelsesår:
2011
Format:
Hæftet
Sprog:
Sideantal:
125
ISBN13:
9788741254067
ISBN10:
8741254066

Beskrivelse

Mad og æstetik udforsker madens æstetiske dimension og den tætte relation mellem dem, der skaber maden, og dem, der modtager den. Helle Brønnum Carlsen giver os et indblik i, hvordan sanseindtryk og visuelle elementer påvirker vores madoplevelse og valg. Bogen henvender sig til undervisere, opdragere, sundhedspersonale samt madfremstillere, som ønsker at inddrage de mange æstetiske aspekter i arbejdet med mad. Med udgangspunkt i både madlavningens kunst og pædagogiske redskaber, viser Carlsen, hvordan bevidsthed om æstetik kan åbne op for både nydelse og kritisk refleksion over de gastronomiske rammer, vi hver dag er omgivet af.

Læs mere Læs mindre

Andre kiggede også på

Nem og tryg handel

Studiesalg.dk er en markedsplads hvor studerende i hele landet kan handle direkte med hinanden.
Vores betalingsystem sikrer, at du både som køber og sælger er beskyttet, i alt lige fra betaling, forsendelse og godkendelse af bøgerne.

4.7 Fremragende

Bekræftet identitet

Vi kræver MitID verificering af både sælger og køber. Dette er med til at sikre begge parter en god oplevelse og undgå svindel af enhver art.

Hurtig og sikker bestilling

Betal online med MobilePay. Vi opbevarer betalingen, og udbetaler først pengene til sælger når bøgerne er leveret og godkendt.

Nemt at sælge

Sælg nemt dine bøger videre når du ikke længere har brug for dem. Med vores web-app er det nemt at scanne stregkoder og tage billeder af dine bøger.

I samarbejde med
SafePay Nordic
Vares stand
Her kan du læse mere om hvordan en vares stand er defineret.

  • Perfekt stand

    Perfekt stand

    Bogen har ingen, eller kun få, ubetydelige tegn på at have været anvendt. Ingen noter, skrammer eller pletter.

  • God stand

    God stand

    Ingen fejl eller mangler, der har betydning for bogens anvendelse. Overstregninger kan forekomme, men al skrift er synlig.

  • Slidt stand

    Slidt stand

    Tydeligt slidt, og kan måske have væsentlige defekter som løssrevne sider, eller kuglepensnoter.

Vælg blandt annoncer
Mad og æstetik - 1. udgave, 2011