Studiesalg.dk
Studiebog: Food and Beverage Management
Food and Beverage Management
David Foskett, John A. Cousins, Cailein Gillespie
Pearson Education Limited · 2. udgave, 2001

Food and Beverage Management

Af David Foskett, John A. Cousins og Cailein Gillespie
ISBN13:
9780582452718
Udgave:
2. udgave, 2001
Vejledende salgspris 489,95 kr.
Midlertidigt udsolgt
Opret annonceagent
Få besked når der bliver sat nye annoncer til salg.

Produktdetaljer

Forlag:
Pearson Education Limited
Udgave:
2
Udgivelsesår:
2001
Format:
Hæftet
Sprog:
English
Sideantal:
336
ISBN13:
9780582452718
ISBN10:
0582452716

Relevante uddannelser

Beskrivelse

Food and Beverage Management (2. udgave, 2001) præsenterer en helhedsorienteret systemtilgang til ledelsen af føde‐ og drikkevareoperationer. Bogen fokuserer på at skabe sammenhæng mellem design, planlægning og kontrol af alle driftsled. Den beskriver desuden, hvordan man systematisk styrer de underliggende drifts- og operationelle systemer. På den måde får læseren en metode til at optimere kvalitet, effektivitet og konsistens i føde- og drikkevaresektoren.

Andre kiggede også på

Nem og tryg handel

Studiesalg.dk er en markedsplads hvor studerende i hele landet kan handle direkte med hinanden.
Vores betalingsystem sikrer, at du både som køber og sælger er beskyttet, i alt lige fra betaling, forsendelse og godkendelse af bøgerne.

4.8 Fremragende

Bekræftet identitet

Vi kræver MitID verificering af både sælger og køber. Dette er med til at sikre begge parter en god oplevelse og undgå svindel af enhver art.

Hurtig og sikker bestilling

Betal online med MobilePay. Vi opbevarer betalingen, og udbetaler først pengene til sælger når bøgerne er leveret og godkendt.

Nemt at sælge

Sælg nemt dine bøger videre når du ikke længere har brug for dem. Med vores web-app er det nemt at scanne stregkoder og tage billeder af dine bøger.

I samarbejde med
Vares stand
Her kan du læse mere om hvordan en vares stand er defineret.
  • Perfekt stand

    Perfekt stand

    Bogen har ingen, eller kun få, ubetydelige tegn på at have været anvendt. Ingen noter, skrammer eller pletter.

  • God stand

    God stand

    Ingen fejl eller mangler, der har betydning for bogens anvendelse. Overstregninger kan forekomme, men al skrift er synlig.

  • Slidt stand

    Slidt stand

    Tydeligt slidt, og kan måske have væsentlige defekter som løssrevne sider, eller kuglepensnoter.

Vælg blandt annoncer
Food and Beverage Management - 2. udgave, 2001