Mikrobiologi fødevarer hygiejne genteknologi
Af Herluf thougaard
- ISBN13:
- 9788757126983
- Udgave:
- 3. udgave, 2009 Bemærk: Findes i nyere udgave
- Stand:
-
- Bemærkning fra sælger:
- 2. oplag 2011 Hardback
Produktdetaljer
- Forfatter:
- Herluf thougaard
- Forlag:
- -
- Udgave:
- 3
- Udgivelsesår:
- 2009
- ISBN13:
- 9788757126983
- ISBN10:
- 8757126984
Flere udgaver
Beskrivelse
Mikrobiologi giver en grundig indføring i mikrobiologiens univers med et særligt fokus på de tre kerneområder: fødevarer, hygiejne og genteknologi. Bogen redegør tydeligt for cellernes opbygning, arvematerialets betydning og mikroorganismers vækst, og den præsenterer en systematisk indføring i bakteriologi. Desuden behandles også svampe, virus, protozoer, alger og parasitter samt mikroorganismer, der forekommer hos både mennesker og dyr. Med en klar og letforståelig fremstilling af fagterminologien supplerer bogen de teoretiske kapitler med praktiske laboratorieøvelser og relevante repetitionsspørgsmål, der inviterer til dybere diskussion og selvstændigt arbejde. Casestudier er integreret for at illustrere de praktiske anvendelser inden for fødevareproduktion, konservering, fermentering og hygiejne i produktionsmiljøer. Denne opdaterede 3. udgave er rettet mod studerende inden for ernæring og sundhed samt laboranter og procesteknologer.
Flere annoncer fra samme sælger
Andre kiggede også på
Pædagogik for sundhedsprofessionelle
Jette Lind, Redigeret af Julie Wielandt
100,00 kr.
Nypris 254,95 kr.
Den sundhedsvidenskabelige opgave
Carsten Bogh Juhl, Marianne Pia Lindahl
140,00 kr.
Nypris 294,95 kr.
Offentlig styring
Eva Moll Ghin, Gunnar Gjelstrup, Hanne Foss Hansen, Caroline Howard Grøn, Mads Kristiansen
80,00 kr.
Nypris 414,95 kr.
Wardlaw's Perspectives in Nutrition ISE
Carol Byrd-Bredbenner, Jacqueline Berning, Danita Kelley, Jaclyn Abbot
272,00 kr.
Nypris 544,95 kr.
Den sundhedsvidenskabelige opgave
Carsten Bogh Juhl, Marianne Pia Lindahl
150,00 kr.
Nypris 294,95 kr.
Nem og tryg handel
Studiesalg.dk er en markedsplads hvor studerende i hele landet kan handle direkte med
hinanden.
Vores betalingsystem sikrer, at du både som køber og sælger er beskyttet, i alt lige fra
betaling, forsendelse og godkendelse af bøgerne.
Bekræftet identitet
Vi kræver MitID verificering af både sælger og køber. Dette er med til at sikre begge parter en god oplevelse og undgå svindel af enhver art.
Hurtig og sikker bestilling
Betal online med MobilePay. Vi opbevarer betalingen, og udbetaler først pengene til sælger når bøgerne er leveret og godkendt.
Nemt at sælge
Sælg nemt dine bøger videre når du ikke længere har brug for dem. Med vores web-app er det nemt at scanne stregkoder og tage billeder af dine bøger.
I samarbejde med
