Unreasonable Hospitality – The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect

*Unreasonable Hospitality* er en anerkendt New York Times-bestseller, der også har vakt stor genklang gennem hit-tv-serien "The Bear". I bogen deler Will Guidara, tidligere medejer af den legendariske restaurant Eleven Madison Park, sine vigtigste og mest inspirerende lektioner inden for ledelse og kundeservice. Som blot 26-årig overtog Will Guidara driften af Eleven Madison Park, et tostjernet brasserie i New York, der dengang kæmpede med at leve op til sine betagende lokaler. Elleve år senere blev stedet kåret som verdens bedste restaurant. Guidara opnåede denne hidtil usete forvandling gennem en radikal genopfindelse, et ægte partnerskab mellem køkkenet og restauranten - og ikke mindst en uforglemmelig, overvældende og skræddersyet gæstfrihed. Bogen er fyldt med fascinerende eksempler på denne filosofi i praksis. Guidaras team overraskede blandt andet en familie, som aldrig før havde set sne, med en magisk kælketur i Central Park efter deres middag. En anden gang fyldte de et privat spiselokale med sand, strandstole og mai-tais for at trøste et par, hvis ferie var blevet aflyst. Den mest varige effekt af Guidaras ledelsesfilosofi fandt dog sted bag kulisserne. Han gav sit team frihed til at tænke og handle anderledes, hvor de lærte at levere ros og kritik med bevidst intention. De opdagede, at løsningen på de sværeste forretningsmæssige udfordringer ofte er at give mere frem for mindre, og at magien for alvor opstår, når selv den yngste medarbejder begynder at tænke som en ejer. Gennem levende fortællinger fra nogle af verdens mest berømte restauranter og møder med brancheikoner som Daniel Boulud og Danny Meyer, viser Guidara, at enhver virksomhed kan vælge at sætte gæstfrihed i højsædet. Bogen er essentiel læsning for alle, der ønsker at lede med generøsitet, opbygge ekstraordinære teams og forvandle almindelige transaktioner til uforglemmelige oplevelser.