Studiesalg.dk
Den verdenskendte kok René Redzepi og fermenteringseksperten David Zilber åbner dørene til Nomas innovationslaboratorium og deler deres banebrydende teknikker - den hemmelige ingrediens bag hver ret på verdens førende restaurant. I The Noma Guide to Fermentation får du opskrifter og metoder til alt fra koji og kombucha til shoyu, miso, vinegars og garums. Bogen tager dig også med ud over de klassiske fermenteringer og introducerer dig til lacto-fermenter samt fermenterede sorte frugter og grøntsager. Med over 500 trin-for-trin-fotos og illustrationer og mere end 100 originale opskrifter er alle fremgangsmåder nøje testet og tilpasset, så både hjemmekokke og professionelle kan følge med. Hver opskrift er skrevet i et klart og tilgængeligt sprog, der gør kompleks fermentering legende let. Fermentering er ikke kun Nomas kulinariske grundsten, men også en af de mest spændende retninger inden for mad og sundhed i dag. Med denne bog får du ikke bare teknikker - du får værktøjerne til at løfte dit eget køkken til helt nye smagsdimensioner.
Studiesalg.dk er en markedsplads hvor studerende i hele landet kan handle direkte med
hinanden.
Vores betalingsystem sikrer, at du både som køber og sælger er beskyttet, i alt lige fra
betaling, forsendelse og godkendelse af bøgerne.
Vi kræver MitID verificering af både sælger og køber. Dette er med til at sikre begge parter en god oplevelse og undgå svindel af enhver art.
Betal online med MobilePay. Vi opbevarer betalingen, og udbetaler først pengene til sælger når bøgerne er leveret og godkendt.
Sælg nemt dine bøger videre når du ikke længere har brug for dem. Med vores web-app er det nemt at scanne stregkoder og tage billeder af dine bøger.
