Produktionsformer og kvalitetsudvikling er en grundigt struktureret fagbog, der i sin anden udgave fra 2000 guider læseren gennem de teknologiske aspekter af produktionen i et institutionskøkken. Bogen, udarbejdet af Økonomaforeningen i samarbejde med Erhvervsskolernes Forlag, giver et indblik i de centrale kvalitetsbegreber inden for kostforplejning i Danmark. Med en nøje gennemarbejdet opbygning præsenteres emnerne på en måde, der både understøtter teoretisk forståelse og praktisk anvendelse. Værket bidrager til at skabe et solidt fundament for dem, der arbejder med eller studerer de dynamikker, der præger en moderne kostforplejningsindustri.
Studiesalg.dk er en markedsplads hvor studerende i hele landet kan handle direkte med
hinanden.
Vores betalingsystem sikrer, at du både som køber og sælger er beskyttet, i alt lige fra
betaling, forsendelse og godkendelse af bøgerne.
Vi kræver MitID verificering af både sælger og køber. Dette er med til at sikre begge parter en god oplevelse og undgå svindel af enhver art.
Betal online med MobilePay. Vi opbevarer betalingen, og udbetaler først pengene til sælger når bøgerne er leveret og godkendt.
Sælg nemt dine bøger videre når du ikke længere har brug for dem. Med vores web-app er det nemt at scanne stregkoder og tage billeder af dine bøger.
