Plantebiologi

Plantebiologi, 6. udgave (2024), giver en bred og solid basisviden om biologi med fokus på planteavl i jordbrugsbranchen. Bogen er målrettet grundfaget biologi på erhvervsuddannelser inden for gartneri, landbrug og skovbrug. Med udgangspunkt i planteriget præsenteres planters opbygning og funktion samt deres komplekse samspil med insekter, mikroorganismer og det omgivende miljø. I alle kapitler inddrages konkrete eksempler fra virkeligheden i jordbrug, planteskole, væksthus- og anlægsgartneri. Centrale emner omfatter insekters livscyklus, udvalgte mikroorganismer med relevans for jordbrug, formeringsformer, arvelighedslære og forædling samt plantens vækstfaktorer - herunder lys, vand, næring og jordbundsforhold. Desuden gennemgås aktuelle stofkredsløb i økologiske sammenhænge. Denne udgave er revideret i overensstemmelse med den nye bekendtgørelse for biologi i erhvervsuddannelserne. Forfatter Anette Helbo Sørensen er uddannet gartneritekniker og arbejder som faglærer og læsevejleder ved Jordbrugets UddannelsesCenter Århus. Plantebiologi henvender sig primært til niveau F og E på indgangen Fødevarer, jordbrug og oplevelser, men kan også anvendes som grundlag for fordybelse på niveau D og C. Derudover danner bogen et stærkt fundament for fag om jordbundsforhold, vandkvalitet, planteernæring og forædling. Indholdet tager afsæt i livets opståen og rækker frem til planters rolle i økologiske stofkredsløb. Overalt er der lagt vægt på genkendelige eksempler fra elevens praktiske hverdag. Bagerst i bogen findes et stikordsregister, og både tekst og layout er udviklet med fokus på klarhed og læsevenlighed.