Food Politics: What Everyone Needs to Know af Robert Paarlberg giver et nuanceret indblik i, hvordan fødevarepolitikken har forandret sig i de seneste år. Hvor sult engang var dominerende, skaber de rige landes stigende fedmeepidemi i dag helt nye politiske dilemmaer. Forbrugere kræver ikke længere kun billige og bekvemme fødevarer, men stiller også høje krav til sikkerhed, næringsværdi, friskhed og miljøhensyn. Paarlberg analyserer, hvordan underregulerede og stærkt subsidierede landbrugsmiljøer møder voksende kritik fra miljøforkæmpere og forbrugerorganisationer. Samtidig står store fødevarekæder og industrivirksomheder under skarp lup for deres produktionsmetoder. Den stigende efterspørgsel efter økologiske og lokalt dyrkede varer udfordrer traditionelle forretningsmodeller. Bogen sætter det globale fødevaresystem i relief: Asiens landbrugsfremskridt har bidraget til øget velstand og mangfoldighed i kosten, mens manglende vækst i Afrika fastholder millioner i kronisk underernæring. Markedernes sårbarhed over for prisudsving, naturkatastrofer og politiske beslutninger gør fødevareforsyningen konstant usikker. Endelig gennemgås emner som den grønne revolution, international handel og bistand, supermarkeders rolle, fast food, slow food, genmodificerede afgrøder og fødevaresikkerhed. Paarlberg udfordrer udbredte myter og illustrerer, hvordan politiske beslutninger påvirker alt fra din indkøbskurv til den globale fødevarebalance.
Studiesalg.dk er en markedsplads hvor studerende i hele landet kan handle direkte med
hinanden.
Vores betalingsystem sikrer, at du både som køber og sælger er beskyttet, i alt lige fra
betaling, forsendelse og godkendelse af bøgerne.
Vi kræver MitID verificering af både sælger og køber. Dette er med til at sikre begge parter en god oplevelse og undgå svindel af enhver art.
Betal online med MobilePay. Vi opbevarer betalingen, og udbetaler først pengene til sælger når bøgerne er leveret og godkendt.
Sælg nemt dine bøger videre når du ikke længere har brug for dem. Med vores web-app er det nemt at scanne stregkoder og tage billeder af dine bøger.
