Fattig student

"Fattig student" af Karen Elene Thorsen er den ideelle kogebog til dig, der drømmer om at spise sundt, billigt og velsmagende med et absolut minimum af madspild. Uanset om du er studerende og kender til at leve af dåsemad sidst på måneden, eller du er en del af en familie, der ønsker at få madbudgettet til at strække lidt længere, giver denne bestseller dig konkrete værktøjer til en nemmere og billigere hverdag. I bogen deler Karen Elene sine mest populære og gennemtænkte madplaner, hvor retterne er planlagt, så de kan laves for under 200 kroner per person om ugen. Du får samtidig en lang række sparetips og gode råd til at planlægge dine indkøb, så du udnytter alt i køleskabet og undgår at smide brune bananer og gammelt brød i skraldespanden. Reglen er simpel: Følg madplanen, brug resterne, og køb aldrig ind, når du er sulten. Filosofien bag bogen bygger på en balanceret tilgang til kost. Karen Elenes motto er at spise det, der gør hende og hendes krop glad, hvilket betyder, at der er plads til både det søde og det sunde uden behov for at gå på skrump. Denne anden udgave af bogen er desuden udvidet med et helt nyt bonuskapitel fyldt med ekstra, gode madforslag. Karen Elene Thorsen (født 1997) er en populær norsk madblogger og står bag Instagram-succesen @fattig.student, der har over 225.000 følgere. Hun er bosat i Oslo, hvor hun uddanner sig inden for ernæring, folkesundhed og livsstilsændringer - og hun ved derfor af egen erfaring præcis, hvordan man skaber god, nærende mad på et stramt budget.