* Plusbog medlemspris. Få 7 dages gratis medlemsskab uden binding.
"Konserveringsteknik 1" by Peter Zeuthen og Leif Bøgh-Sørensen er en grundig fagbog, der præsenterer de centrale metoder inden for konservering i industriel levnedsmiddelproduktion. Bogen gennemgår emner som kvalitet og holdbarhed, emballage, kuldeteknologi, køling og frysning, og giver et solidt indblik i, hvordan principperne bag disse teknologier anvendes praktisk til levnedsmidler. Med en velstruktureret opdeling i kapitel 1 til 5, henvender "Konserveringsteknik 1" sig til alle, der arbejder med eller interesserer sig for levnedsmiddelproduktion. Hvert kapitel belyser de tekniske aspekter og de praktiske eksempler, der understøtter metoderne, og giver læseren et solidt fundament i konserveringsteknik.
Studiesalg.dk er en markedsplads hvor studerende i hele landet kan handle direkte med
hinanden.
Vores betalingsystem sikrer, at du både som køber og sælger er beskyttet, i alt lige fra
betaling, forsendelse og godkendelse af bøgerne.
Vi kræver MitID verificering af både sælger og køber. Dette er med til at sikre begge parter en god oplevelse og undgå svindel af enhver art.
Betal online med MobilePay. Vi opbevarer betalingen, og udbetaler først pengene til sælger når bøgerne er leveret og godkendt.
Sælg nemt dine bøger videre når du ikke længere har brug for dem. Med vores web-app er det nemt at scanne stregkoder og tage billeder af dine bøger.
